张家口一般县域的山区几乎都有白蘑菇。蘑菇是一种菌类植物，在特定的温度和湿度下才能产生，而白蘑菇系一种草蘑菇，气味芬芳，口感很好，是蘑菇中的上品，每年的秋季比较多，大多生长于土地比较肥沃的草丛之中，现在正是采白蘑菇的时候，想吃的人可以上山去看看。