鹅是草食家禽。食料主要是草，还有蔬菜。

1、小雏鹅，消化系统还不健全，出壳头几天可饲喂生米心饭，以后逐渐更换饲喂配合饲料，当小鹅达到20日龄左右，可以将部分嫩的青草铡碎掺到饲料里饲喂。

2、随着日龄的增长，60左右日龄时，可饲喂青草、苜蓿草粉等，适当的补喂精饲料。

3、成年鹅可以饲喂铡碎的玉米秸秆、苜蓿草粉、树叶、青干草等，同时补喂精饲料，以保证其营养全价。