钢材合格品和协议材的区别是国标材质和特殊材质的区别。钢材的合格品，经检验符合国标，包含化学成分丶机械性能和规格公差，以及表面质量。

协议钢材都是与钢厂签订技术协议，例如圆钢，要粗车黑皮，要探伤保证内部无缺陷，提高性能要调质等热处理。