午餐肉吃起来发酸了,就千万不要吃了,午餐肉一般都是有保质期的,大多数午餐肉是36个月的保质期,但如果午餐肉放置的地方是太阳直射或高温天气下放的,他就更容易变质,最好在阴凉干燥的地方储存,或者是在冰箱冷藏室储存,如果是发酸了就千万不要吃了