用料

嫩牛肉 300克

沙姜丝，姜丝，葱段，蒜片 

盐，味粉，糖，耗油，老抽 

做法步骤

步骤 1

腌制好牛肉，切好小料。

步骤 2

炒香小料（油略多）

步骤 3

下牛肉大火煎熟牛肉。

步骤 4

牛肉有5分熟即可调味，调好味道大火炒约一分钟出锅，牛肉8分熟最好。

步骤 5

出锅啦。