可以在粥里放点食用醋，中和碱味，也可以取出一部分的粥，加入些沸水，冲淡碱性，如果太稀就放点易煮熟的食物增加粘稠度，可以放糯黄米，燕麦片，大麦仁等，这样碱就减少了。