材料：1000克草莓、白砂糖适量。1、准备1000克草莓。

2、把去蒂洗净的草莓切成小块，加入白糖用手捏，可以保留一部分果肉，然后静置半小时析出果肉。

3、加入白糖，没有固定比例，按照自己的喜好少量多次。

4、将处理好的草莓放入锅中，小火加热半小时，期间不时的搅拌，去掉浮沫然后加入切开的新鲜柠檬汁，继续加热搅拌10分钟左右，至果酱粘稠即可。