一、食材用料

芋艿适量、生抽一小匙、毛豆少量、淡虾皮少许、玉米油少许。

二、做法

1、芋艿用水煮到能用筷子插透，去皮切块，毛豆剥好备用。

2、锅入少许油，小火，先入毛豆煸炒一下。

3、加少量水在毛豆里，加盖小火煮1分钟。

4、芋艿加入毛豆中，翻炒均匀。

5、适量热水加入到锅中，加生抽和淡虾皮。

6、小火煮2分钟至汤变得稠稠的即可出锅。