1首先把西红柿去掉外皮打成汁，放好乘出到碗里备用。
2五花肉切薄片之后，用白醋，料酒，再加一滴香油来进行半个小时的腌制。
3把西红柿汁打入腌好的五花肉里，同时再打一个蛋清，用手抓匀，将汁水完全浸入。
4把水烧开后直接放进蒸笼，蒸煮30分钟即可出炉
西红柿五花肉怎么蒸
原料：
西红柿200克，五花肉200克。
调料：
柠檬汁10克，糖5克，盐1克，枸杞子20克，水淀粉10克。
制作方法：
1、五花肉放入沸水锅中煮熟、捞出切薄片。
2、西红柿去皮切大厚片，从中间片开，但不要切到底要连着。
3、将五花肉夹到红薯内摆入碗内、上笼蒸30分钟，出锅摆入盘中。
4、锅烧热．加柠檬计、糖、盐、枸杞子调匀，用水淀粉勾芡，浇在红薯肉上即可。
