农村有句俗语“立秋乌鸦叫，秋收要泡汤”。乌鸦自古以来一直被人们认为不祥之鸟，人们听到乌鸦的叫声预示着会有不好的事情发生。立秋，天气逐渐转凉，秋收即将到来，农民最怕听见乌鸦的叫声，立秋听见乌鸦的叫声，人们就认为是秋收要泡汤的征兆。这就是立秋泡汤的由来。