搪瓷又称珐琅，是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料。掉了瓷的搪瓷锅会暴露里面的铁质材料，铁遇水会生锈，不能再使用。搪瓷产品在平时使用时，尽量轻拿轻放，不要和其他的锅碗瓢盆放到一起，如果碰坏了，容易生锈，也影响美观。