陶瓷油壶更好，油不易变质，也容易清洗。油壶是厨房储存食用油的器具，随着人们生活习惯的改善和国家的倡导，旨在控制食用油摄入量的定量健康油壶应运而生。油壶要“密封”。建议选择“小口油壶”，倒完油之后要立即盖上盖子。不放灶台边。很多家庭为了方便用油，直接把油罐放在天然气灶旁，但是，高温环境下会加速食用油的分解速度。
搪瓷油壶好还是陶瓷油壶好
陶瓷好
食用油壶用深色玻璃或陶瓷材质的油壶材质好，一般不建议使用塑料油壶，否则很容易解析出有害成分。
因为油放久后会有一种异味出现，这是油脂氧化的结果，氧化后的油脂发生了酸败，对身体的伤害非常大，严重时甚至可能造成食物中毒。为了防止酸败的出现，用植物油在存放时要避开直射光、空气、高温和水。因此，保存要创造一个避光、密封、低温、防水的存储环境。不建议金属或塑料瓶（桶）盛装食用油，因为金属分子和塑料中的增塑剂，能加速食用油的酸败变质
