做好的披萨面饼不烤怎样保存

1、将披萨面团揉成球状

2、用油稍微喷表面。

3、将面团在手里转一转让它的表面被油覆盖。

4、将面团放入保鲜袋中压出多余的空气密封之。

5、放入冰箱中冷冻可以保质3个月。

6、使用前提早将面团放在冷藏柜中解冻一夜。

7、正式制作披萨前将面团取出放在案板上静置30分钟即可。

做好的披萨面饼不烤怎样保存

做好的披萨饼胚面饼不烤的话，生保存只能采用冰箱冷冻，将披萨生胚放在硅油纸上，最好都用油纸包裹起来，这样冷冻保存后不会粘连，化冻后即可就能烘烤。

做好的披萨面饼不烤怎样保存

1、将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片，放冰箱稍冻成型，装保鲜袋密封，继续平放冷冻保存。 

2、用时，提前拿出室温软化，披萨盘刷油，放入披萨饼坯，用手按成边缘厚高型，中间用叉子均匀扎孔。放酱料奶酪等，饼边刷蜂蜜水，烤箱预热后200℃，上下火，中下层，15分钟可以吃了。