红烧大骨的做法

用料

猪大骨头 5大块

葱 4段

生姜 适量，几片就行

料酒 少许

糖 适量

油 少许

老抽 1勺

生抽 1勺

盐 适量

醋 1勺

做法步骤

1、大骨头冷水泡1小时左右，泡出血水，冷水下锅，加葱姜，料酒

2、煮烂糊捞出来，我大概煮了25分钟左右

3、油＋糖，炒出糖色，糖微黄

4、放入大骨头翻炒

5、加一点点的水

6、生抽，老抽。盐，醋

7、水烧开后。加入料汁，因为骨头已经烂糊了。大火收汁就行

8、汁收好就出锅。