用料:鱼 2条 葱 2根 老抽 1勺 豆腐 一盒 盐 克 粉皮 两片 料酒1 勺
做法步骤
步骤 1
鱼洗净，放入油中两边煎黄.油中放点盐。不容易破皮。
步骤 2
拿出去，放油，放入葱姜蒜料酒，喜欢辣的放辣椒 翻炒。
步骤 3
放鱼，放热水 没过鱼，小火炖20-半小时，放入酱油 糖 盐
步骤 4
放入豆腐 粉皮，大火收汁，加一点点淀粉。
步骤 5
撒上葱花点缀
红烧野格鱼汤正宗做法
主料：野格鱼1条、五花肉50克
辅料：植物油1汤匙、料酒1汤匙、葱段适量、姜3片、蒜3瓣、酱油1汤匙、盐适量
做法
1、将鱼清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条
2、炒锅放入一汤匙植物油，放入葱、姜、蒜煸出香味
3、放入五花肉翻炒
4、待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油
5、五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味
6、锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的料酒
7、放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟
8、放适量的盐调味，大火收一下汤汁，即可起锅
红烧野格鱼汤正宗做法
用料
鱼 3条，葱 0.2根，姜 2片，蒜 2瓣，香菜 2根
料酒 1勺，花椒 6粒，酱油 1勺，盐 1克
味极鲜 1勺，耗油 1勺，粉条 1把
干辣椒 4个
红烧鱼汤的做法步骤
步骤 1
葛也鱼裹上面粉
步骤 2
油热放入锅中
步骤 3
煎至两面金黄
步骤 4
放入葱姜蒜干辣椒，花椒，大茴香
步骤 5
放入耗油
步骤 6
放入味极鲜
步骤 7
放入酱油，翻炒均匀
步骤 8
锅中放入凉水
步骤 9
凉水下煎好的葛也鱼
步骤 10
放入料酒
步骤 11
放入1勺盐
步骤 12
水开后，放入一把粉条，浸泡在水中
步骤 13
盖上盖子焖煮
步骤 14
5分钟左右开锅
步骤 15
放入香葱，香菜
步骤 16
美味可口又营养的葛也鱼汤就出锅啦
