原材料：棒子面150克、白面粉50克、牛乳250克、发酵粉5克、白砂糖25克
作法：
1、棒子面和白面粉放进盆里翻拌，发酵粉用温牛乳化掉后倒进盆里翻拌。
2、添加白砂糖翻拌，这时为稍有流通性的稠面浆。
3、盖上保鲜袋置放溫暖处发醇，见到面浆表层有汽泡造成，且面浆略微膨起便是发醇好啦。
4、炒菜锅烧开放薄油，用用餐用的勺子舀一勺倒进锅中，用勺背轻轻地向四周推一下使其成环形。
5、用中文火将双面都用少量油炸成橙黄色就可以。
纯玉米豆面饼子正宗做法
原料：
玉米面100克
面粉200克
发酵粉3克
小苏打少许
玉米油少许
做法：
1
开水烫玉米面面
2
晾凉加入鸡蛋，发酵粉，小苏打。
3
加入面粉合成面团醒发一小时
4
分成若干份做成小饼，电饼铛加热刷上少许玉米油，放入餅坯。
5
小火慢烙
6
烙至两面金黄
7
装入盘中
