可能是你的手汗大 ，把玩时间久了，汗碱渗透到核桃里，积累到一定量饱和后，就会出现反汗碱的现象。

就是核桃纹理深处出现灰色或白色物质，用水刷洗掉后，等水干后白色斑点又会出现的情况。这个就是反碱。这种情况不要用水洗，效果不好，核桃遇水后处理不当核桃有可能开裂或发霉变质。