核桃清洗完最少要阴干3天时间，具体阴干时间要依照情况来定，如果是秋天刚下树的核桃，建议阴干7天时间，蒸发水分。

如果是保存时间较长的核桃，建议放置3到4天的时间，在阴干时建议用蜡封脐，以保证核桃的品质。