可以加，但一般不用

自制葡萄酒里面可以放橡木的，但橡木并不是直接用的，需要经过特殊处理后才能用于葡萄酒的浸泡。先用酸处理，再用碱浸泡，最后烘干后才能用。不懂怎么处理橡木片那就最好别用，会带来很浓的异味，使葡萄酒口感很差的。