白芸豆沙和红豆沙主要的区别，就是在制作过程当中，所使用的原材料不一样，所以味道口感和营养价值也是不同。

白芸豆沙是使用白芸豆为主要材料制作而成的，味道香甜可口，具有多种维生素，可以促进肠胃的消化吸收。

红豆沙则是以红豆原料来烹饪的，口感香甜软糯，具有很好的补益效果。