后厨的女工说白了，就是“打杂的”，工作范围包括有：打扫卫生洗菜、切菜洗锅擦桌子把串串煮熟等等。

后厨女工，主要还是处理做串串的食材，比如，择菜、洗菜、切菜等等。

后厨女工，干活时，一定要手脚麻利，当然，这是体力活，不轻松的。也需要态度认真，工作时一丝不苟，不然容易出错。