鸡蛋炒油了，有以下解决方法

将鸡蛋盛出，用漏勺放到碗中把多余的油纸避出去，再切两根黄瓜，将避好油的鸡蛋倒回锅中进行二次回锅，黄瓜炒鸡蛋感觉会很清爽

如果不喜欢黄瓜，也可以将黄瓜换成番茄或者是洋葱之类的解腻蔬菜就可以有效解决鸡蛋炒油了的问题

鸡蛋炒油了怎么办

把炒好的鸡蛋沥干油，用这个油开火炒番茄酱，加些适量盐，勾些水淀粉，小火咕咚一会儿，最后再加入鸡蛋拌一拌，就可以了，酸味解腻去油。如果不喜欢太酸，加适量的白糖。