用料:红枣肉块50克,细玉米面200克,中筋面粉200克,白糖10克,酵母粉5克,水200克
做法:1、 面盆里,放入200克玉米面,200克中筋面粉,50克红枣肉块搅拌均匀备用。
2、碗里放入200克凉白开水,10克白糖,5克酵母搅拌均匀。
3、倒入面盆里面。
4、 搅拌无干粉揉成基础面团。
5、放入面板上继续搓揉,揉成光滑面团。
6、揉好的面团放入盆里盖上湿蒸布醒15分钟。
7、面团醒好,分成70克一个的面团,放入面板上,撒上适量干面粉搓揉成光滑的圆形饽饽。
8、 放入蒸锅里面进行发酵,饽饽发酵好,上锅蒸15分钟。