雪里红种植密度行距为30~40cm，株距25~30cm，每亩栽5500株左右，具体还要根据品种特性而定。

雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。