孙思邈称孙真人是因为孙思邈精通道家经典，自号妙应真人，世人尊称孙思邈为孙真人。

孙思邈，京兆华原人，唐代医药学家、道士。被后人尊称为“药王”。隋开皇元年，孙思邈隐居陕西终南山中，他十分重视民间的医疗经验，不断积累走访并记录，终于完成了《千金要方》。唐初，孙思邈与政府合作开展医学活动。唐高宗显庆四年，完成了世界上第一部国家药典《唐新本草》。