我比较喜欢做饭，我炖的排骨比较好吃，把排骨先用清水洗干净，在锅里放点料酒，葱姜蒜进行炒水10分钟，捞出来以后在清水洗干净，把准备好的大料，桂皮，香叶，葱姜蒜放小碗备用，先用冰糖炒色，冒泡以后在把准备好的料到锅里边炒，炒出香味在把排骨进行边炒，上色以后到水，小火炖2个小时，出锅不用放蒜的，放蒜就没有排骨的香味了！