主料：南瓜400克，芋头400克，香菇10克，蒜头10克，葱段5克，椰浆20ml，油适量，盐2克
步骤：
1、准备食材，南瓜，芋头切块，香菇切片备用。
2、热锅放油加入芋头，南瓜煎制表面金黄盛出备用。
3、中火少水水热加入香菇，椰浆转大火加入南瓜，芋头，盐，蒜头煮。
4、南瓜芋头煮至软糯加入葱段即可。
节瓜香芋煲做法
食材，香芋200克、白节瓜200克、口蘑4个、小葱2根
调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽1克、白糖1克、白胡椒粉1克、盐1克
做法：
1、香芋切滚刀块，瓜切滚刀块，口蘑切块，小葱切葱花
2、锅中倒油，烧热后，放入口蘑，炒至金黄色，再放入白节瓜、香芋炒匀，加入清水、蚝油、生抽、白糖、白胡椒粉、盐煮20分钟
3、大火收汁，装盘，撒上葱花即可。
