原料
more
酸菜 (300克)
猪肉 (200克)
葱姜 10克
盐 3克
鸡精 3克
桂皮 2克
1/准备自制酸菜洗净切丝。
2/猪肉洗净。
3/洗好的猪肉焯水。
4/加入猪肉放入砂锅中，加入葱姜，桂皮。
5/放入酸菜。
6/添加适量开水炖至40分钟左右，加入少许盐鸡精出锅。
7/添加适量开水炖至40分钟左右，加入少许盐鸡精出锅。
8、美味又好吃的酸菜汤不放肉的做法完成开吃了。
酸菜汤不放肉的做法
食材：猪肚300克，酸菜100克，胡萝卜50克，葱1根
调料A料：米酒1大匙 B料：盐1小匙
做法
1、猪肚用盐揉搓，去除黏液，用清水冲净。
2、放入滚水汆烫，捞出，待凉，刮去黄色硬皮。
3、切片备用。
4、酸菜洗净，切片胡萝卜去皮，洗净，切丝葱洗净，切段。
5、锅中倒入3杯水煮开，放入猪肚、葱及A料煮开。
6、加入酸菜、胡萝卜煮至熟，再加入B料调匀即可。
