配方是：

1、先把大麦磨成粉称为大麦面，可制作饼、馍、吃口筋柔香。

2、另外大麦磨成粗粉粒称为大麦糁子，可制作粥、饭。

3、大麦制作麦片，作麦片粥或掺入一部分糯米粉作麦片糕。味道好极了。

4、食用时先制成粉，再经烘炒深加工制成糌粑，是西藏人民的最主要食物。