不用过凉水,刚煮好的饺子用漏勺捞到盘子里,过不了多长时间就会变凉,因为饺子趁热吃的话,口感会好的多,所以盛出后要及时吃掉,可以配上自己喜欢的料汁,这样会好吃得多,饺子不同于面条,面条过凉会口感好些,但饺子一过凉的话,味道就会大打折扣,所以不建议过凉