蹲苗是一种农业生产措施。农作物在幼苗拔节时，控制灌水和施肥，进行中耕和压土，使植株根部壮实，防止茎叶徒长。

经过蹲苗处理的小苗，因为有过干旱锻炼，所以后期移苗无论是假植还是定植，都会主动抑制地上部分营养器官的生长，增强对外界不良条件的抵抗力，缩短移栽后的缓苗期。