荠菜挂面的食材2人份

荠菜80克

挂面50克

肉丸4个 鹌鹑蛋3个 胡萝卜半根 食盐1.5克 胡椒粉少许 香油1茶匙

荠菜挂面的做法

1

荠菜洗净、沥干水分肉丸切成两半,胡萝卜洗净切片鹌鹑蛋磕破于碗中备用

2

锅中水开,下入挂面

3

倒入肉丸,煮开

4

倒入鹌鹑蛋,煮开

5

下入胡萝卜,加入盐、胡椒粉、香油,放入荠菜,煮开即可