卤虾一斤卤7两左右的样子，卤虾就是虾酱，这是唐山沿海对虾酱的叫法。虾酱是中国沿海地区以及东南亚地区常用的调味料之一。以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。

卤虾一斤卤几两

一斤龙虾一般可以制成6到7两卤。

可能还会更少一些半斤左右。一般新鲜龙虾的话最多也就六两左右，因为有些龙虾总是含有一些水分，在卤的过程中龙虾会缩水，相应的份量也会减少，所以卤出来的成品就会少些。