麻花这种面食制品,在制作上还是很费功夫的,因为要卷成麻花的形状,这一点跟很多其他的面食,都是截然不同的。所以大妈的店里头,也有雇了些人手,差不多10个员工,基本都是在做麻花的。麻花得靠手工成卷,没有手工来制作的话,很难有这样的形状,没有形状自然也就失去这个味道了,所以一天下来是很累的哦,手很酸
原创 | 2023-01-01 17:30:04 |浏览:1.6万
麻花这种面食制品,在制作上还是很费功夫的,因为要卷成麻花的形状,这一点跟很多其他的面食,都是截然不同的。所以大妈的店里头,也有雇了些人手,差不多10个员工,基本都是在做麻花的。麻花得靠手工成卷,没有手工来制作的话,很难有这样的形状,没有形状自然也就失去这个味道了,所以一天下来是很累的哦,手很酸
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