材料
蚕豆500克香葱2棵生姜1小块花椒1小匙食用油30克辣椒粉大匙精盐0.5小匙白糖1小匙味精0.5小匙
做法
1、将嫩蚕豆洗净沥干葱、姜切成末
2、锅内放油，烧热，投入葱、姜末煸出香味时，加入蚕豆翻炒匀，再加精盐、白糖、水、辣椒粉，继续炒1 分钟左右，加味精、花椒炒匀即成。
四川干胡豆怎么做麻筋胡豆
食材：
(主料)盐 适量
(主料)花椒 适量
(主料)胡豆 适量
步骤：
1、小米椒切碎，藿香切细，韭菜切节
2、加盐，鸡精，花椒面
3、加酱油，藤椒油，香油，红油豆瓣
4、胡豆中火炒熟
5、调料里加开水
6、炒好的胡豆趁热倒入料汁中，加盖15分钟
7、怕辣少加小米辣
