可以吃

石斑鱼如果冷冻时间较短，并且冷冻保存途中，没有反复解冻、加热等。受保存时间、低温等影响，石斑鱼通常不会变质。故而对于此种石斑鱼，冷冻后通常能吃，一般不会对人体造成不良影响

日常生活中，建议吃新鲜的食物，即使将食物冷冻保存，也不宜储存过久，以免食物发生变质。若食物发生明显变质现象，则不能再吃，以免对机体造成不良影响。