有春梢，也有秋梢。

八角树一年挂两次果，有春梢，也有秋梢。秋梢果在3到5月开花，9到10月果熟，春梢果在8到10月开花，第二年3到4月果熟。采摘一般以秋八角为主，农历的8月15是采摘的高峰期，也是八角大量上市的时间。八角树种植的结果时间最短是3到4年、最长为5到8年。