小型屠宰场需要一千平方左右面积，因为屠宰场需要有放活猪的场地，而且杀猪和分割车间必须隔断开，管理部门对这种行业有严格的规范要求，而且地域管理可能也有差异，所以最好先了解当地市场情况和需求再考虑开屠宰场比较保险一点。