1、野菜、五花肉剁碎备用。

2、姜、蒜苗切碎备用（今年大葱身价倍增，加上今天回来提的东西太多不方便去超市购买，就用了蒜苗，没有试过的亲们可以尝试一下，很香的哦）。

3、锅里放入底油，先把姜末炸香，中火放入蒜苗碎，十三香、盐适量。

4、老抽适量提色，放鸡精味精翻炒关火。

5、倒入备用好的五花肉馅儿和野菜戴一次性手套拌匀即可，鲜香的味道，要流哈喇子了。

6、剁馅儿前提前把面和好，醒面三十分钟左右备用。

7、饺子包好了，亲们可以包成自己喜欢的形状哦。

8、开水下锅，煮熟捞出即可，香喷喷的饺子开吃啦！