新鲜海带的保存主要有三种保存方式。
第一种是放进冰箱冷冻室里面冷冻保存，可保存六个月左右。
第二种是在海带上加一些食盐进行腌制，腌制过的海带能够杀菌防腐不易坏。
还有一种就是重新晾干成干海带，食用之前需泡发。这三种保存方式都可以很好的保存海带。
海带怎么保鲜，怎么保存
海带保鲜，保存分以下几种办法
因为海带的营养比较丰富，所以也比较容易滋生细菌。因此，无论是冷藏或冷冻保存的海带，都必须经过重新加热后才能食用。
如果你打算用冷藏或冷冻的海带制作凉拌海带，而且希望海带保持又脆又软的口感，重新加热海带的时候可以放少许醋，加热之后再捞出来过一遍冷水。
煮熟的海带只能采取急冻的方法冷冻，否则解冻以后会烂的没法吃，毫无口感
