第一，卖不完的，保鲜膜包起来放冰箱上层保鲜。第二天回炉再加热一下卖。味道不会有大的区别，当然色泽会差很多。实际上一般情况下，烤好的鸭子不用说过夜了，一般上午烤好的到下午就发黑了，很让人头痛的。

第二，保持烤鸭的色泽很重要。可以试试红色烧烤涮涮酱。

铁板鸭卖不完怎么保存

铁板鸭卖不完的话，最好放置低温保存，或者带回家里给自己家人吃吧，因为这种熟食品，第二次熟食的话，真的有点不太好吃，最好还是第一次一次性卖完