铁板烧和烧烤的味道还是有很大区别的，一是铁板烧没有炭灰，相对卫生更卫生一些。二是铁板烤不容易把肉串烤焦。三是铁板烧烤的味道不如烧烤的味道香，缺少碳香的味道。