2斤排骨往锅里一扔，浇上酱汁简单一拌，大人小孩都爱吃

用料：猪肋排2斤、蒜头、生姜、糖、冰糖、酱油、蚝油。

蜜汁排骨的做法：

1、排骨切块过水沥干，用生抽腌制40分钟。

2、油锅烧热，放适量白糖，小火炒至化开起泡，倒入腌制好的排骨迅速翻炒上色。

3、加入蒜末、姜丝、生抽、蚝油翻炒均匀。

4、加入适量热水，没过排骨，加少许料酒、老抽及冰糖适量，大火烧开后加盖用小火煮大约15分钟。

5、开锅收汁即可，讲究一点的话再撒点白芝麻。

2斤排骨放多少排骨酱

排骨酱的做法很简单，准备好1斤的排骨，以及葱姜蒜，还有五香八角以及适量的冰糖。

首先先把排骨放在锅中加入将与料酒进行去腥焯水。

然后再把冰糖炒溶，给排骨上一层糖色。再把五香八角以及葱姜蒜放进去。加一点水大火收汁。翻炒均匀之后调味就可以出锅啦！