不能。好的芝麻酱是用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成，不会添加什么添加剂的。至于保鲜吗可以用密封的罐子放在阴凉通风的地方，避免高温和阳光照射，放在冰箱冷藏也行。总之打开之后要尽快食用哦，否则等上面析出一层油的时候芝麻酱的风味就要大打折扣喽！