火烧黄金，这是为了满足一些需要以旧换新的顾客的需求。但在换新之前，他们要检验黄金首饰的真伪和纯度。

使用高温明火烤枪对着黄金首饰一阵烧烤，这需要一定的经验，如果把黄金融化掉，那就真的太奢侈了。

用火将要鉴别的饰品烧红(不要使饰品熔化变形)，冷却后观察颜色变化，如表面仍呈原来黄金色泽则是纯金如颜色变暗或不同程度变黑，则不是纯金。一般成色越低，颜色越浓，全部变黑，说明是假金饰品。