船上油水分离器一般由三管轮负责维护和管理。

船舶上的机械设备一般由轮机部负责维护保养和管理，轮机部的职位船员主要有轮机长、大管轮、二管轮、三管轮和电机员等组成。按照功能和系统进行分类，机械方面分别由三个轮机员分工负责，电器方面的由电机员负责，轮机长负总则。根据分工油水分离器属于三管轮负责。