原料

猪肉300克、葱15克、姜15克、蒜30克。豆瓣酱50克、老抽5克。

制作方法

1、 猪肉去掉猪毛，洗干净，切成小丁。锅中放油，油热后，倒入猪肉丁炒至出油。

2、再继续往锅里放姜末和蒜末

3、然后，再倒入豆子相当多的豆瓣酱，也叫做黄豆酱。

4、再倒入老抽，再加入适量的水，小煮一会儿。这时，将葱末倒入关火即可。