材料：
茴子白半个，萝卜一根，面条一斤、鸡蛋三个，油，鸡精，盐，生抽，醋，黄豆酱
做法：
1、面放上蒸锅，蒸15分钟，在蒸面的同时，萝卜切丝，茴子白切丝，三个鸡蛋打散备用
2、起锅热油，三个鸡蛋下油锅摊熟，取出备用
3、少量油下锅，油热后下入胡萝卜丝翻炒，稍微变软后，加入茴子白丝一起翻炒，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺醋、三勺生抽
4、胡萝卜丝和茴子白丝翻炒到半熟后，加入两大勺黄豆酱，然后在锅里加适量开水
5、把刚刚蒸好的面码在菜上，盖好锅盖，开小火慢慢焖，十五分钟后，面基本就熟了
6、把刚刚炒好的鸡蛋盖在面上，和面、菜一起拌开，好吃的家常焖面就做好啦
茴子白焖面的家常做法
食材：鲜面条500克、五花肉150克、豆角300克、盐、生抽、料酒、花椒粉、葱、植物油适量
1、五花肉切成薄片，豆角拔丝洗干净切段、大葱清洗干净切葱花。
2、锅内适量植物油，加葱花爆香，撒一点花椒粉，放入肉丝翻炒至肉变色，加入适量料酒、生抽翻炒入味。
3、加入豆角小火翻炒至豆角变翠绿色，加入开水略没过豆角稍微多一点。加适量盐调味。水烧开后，再煮2分钟。盛出少许汤汁（留够刚莫过豆角的汤汁）待用。
4、把面条均匀平铺在菜的上面，盖上锅盖小火焖制五六分钟左右。
5、焖制到3分钟左右，可把面条翻动一次，加入刚才盛出少许汤汁，继续焖制。
6、等到汤汁浓稠的程度，就可以停火出锅。
7、美味又好吃的茴子白豆角焖面的做法完成开吃了。
