白露沙果皮呈绿黄色至白黄色，皮薄但强韧，不裂果，果肉紧脆，果汁多，绿黄色，味甜有淡玫瑰香味。

可溶性固形物含量为20%-21%，含酸量低。每果粒含种子1-4粒，多为2粒。种子梨形，中等大，褐色，喙中等长而较尖。种子与果肉易分离。无小青粒。鲜食品质上等。