烤红薯会有糖汁，这样可以避免粘锡纸上：

首先把红薯洗干净，再将烤盘铺上锡纸，最好铺二层，因为烤时淌下来的糖汁会粘到锡纸上上，翻面时容易把锡纸弄破，漏在烤盘上。

把红薯放入烤箱中，230度，大的红薯烤一个小时，小点的可以减少时间。烤到40分钟时翻个面，用手捏一捏。这样烤的红薯又香又甜。